Bierweg (Streifzug #17)

Sinds 1900 wordt in Wiehl-Bielstein bier gebrouwen. Dat heeft de plaats heeft reeds de eretitel 'bierdorp' opgeleverd. De bierweg biedt een kijkje in de geschiedenis van de plaatselijke Erzquell-brouwerij en de grote kunst van het brouwen. Hiervoor brengt hij je op het spoor van de ingrediënten, die sinds eeuwen volgens het 'Reinheitsgebot' uit 1516 moeten worden gebruikt voor het brouwen van bier: Gerst, hop en water.

Zo begeleidt de 13,4 kilometer lange rondlopende route de wandelaar naar de bron, die het water voor het bier uit Bielstein levert. Dat mout, dat wordt gewonnen uit de gerst, en zowel over de kleur alsook de volheid van de smaak van het bier beslist, komt de wandelaar net zo te weten als de geheimen van hop en gist.

Ook waarom midden in het Bergisches Land Kölsch wordt gebrouwen, leggen de zeven van afbeeldingen voorziene informatieborden langs de route uit. Als extraatje leert de 'bierweg'-wandelaar het verschil kennen tussen onder- en bovengisting van het bier en leert hij wetenswaardigheden over bier uit de hele wereld kennen en raakt hij verbaasd dat zelfs Kölsch en Altbier iets heel doorslaggevends verbindt. Een bijwerking van de route kan bovendien niet worden uitgesloten: De wandelaar kan tamelijk veel dorst krijgen...

Een deel van de STREIFZUG loopt op de Bergischer Panoramasteig.